１日１組限定！じっくりと京料理が楽しめる素敵なお店です
京都の先斗町にあるお店「石原」さんにお邪魔してきました。
こちらは４人以上であれば、１日１組限定でお座敷か川床を貸し切りで食事が楽しめます。
２人の場合は、他に予約があれば２組限定で、なければ１組２人でも貸し切りになります。
川床を貸し切りで利用できるなんて、こんな贅沢はなかなかありませんよ！
鴨川沿いの景色を眺めながら、美味しい料理を楽しむという最高の体験ができます。
お料理はシンプルにお任せのコースのみ
季節によってメインのお鍋が、鱧鍋、ふぐ鍋、かも鍋・・などに変わります。
私は夏にお伺いしたので、鱧が中心のコースでした。やっぱり夏の京都といえば「鱧」ですよね。
女将さんと若女将さんの接客もとても感じがよくて、終始気持ちよく過ごさせていただきました。
次回は季節を変えて、別のお料理もぜひいただきたいと思います。
なおコースは、１人１０，０００円のお任せを案内されますが、お料理の追加なども対応してくれますよ。
「鱧」のお任せコースの内容は？
完全に「鱧」中心のコース内容で、鱧を堪能できます。
いろいろな形で楽しませてくれますので、鱧好きの方にはたまらないですよ！
先付けから最後の甘味まで、洗練された上品なお料理でした♪
●まずはビールで乾杯！
石原さんのビールはハートランドビールです。個人的にはとても大好きなビールです。
こちらは意外にも日本産でキリンさんの名酒（名ビール？）なんですよ！
飲んだことがない方は、ぜひ一度お試しあれ。
ハートランドビール 緑の瓶が特徴的です
●先付けのバイ貝
シンプルでいいですね～。
うまく全部を取り出すのをいつも失敗します・・・
先付けのバイ貝
●鱧のすりながし
鱧の風味たっぷりでとても美味しいです！
じっくり味わいたい一品です。
鱧のすりながし
●鱧落としと刺身
やっぱり鱧といえば、鱧落としですよね。これを食べないと鱧をいただいた気がしません。
梅肉をつけて美味しくいただきました。
鱧の刺身も一緒にいました。出してくれるお店が少ないのでうれしいです。
刺身は淡白な中にしっかりとした旨味を感じる、とても新鮮なものでした♪
鱧落としと鱧の刺身
●鱧の肝
これはもうたまらない美味しさです！
少しずつゆっくりじっくり味わいました。
絶品！ 鱧の肝
●鮎の塩焼
頭から尻尾まで・・丸ごといただきました。
鮎は内臓（はらわた）と身を一緒に味わうのが個人的には好みです。
滋賀県の鮎
●鍋（鱧と松茸）
鱧と松茸といえば土瓶蒸しが有名ですが、お鍋も最高です！
鱧と松茸の鍋
このたっぷりの鱧を・・・
たっぷりの鱧♪骨切りもバッチリです
お鍋の出汁にくぐらせていただきます♪
豆腐も美味しかったですよ。
鱧と松茸 最高♪
●名物の鯖ずし
石原さんの名物の鯖ずしです。
海苔で巻かれているのが珍しいです。
鯖は分厚く脂もちょうど良い具合でした。
美味しかったです♪
鯖ずし
●〆のそば
こちらはお鍋の出汁で温めていただきました。
お蕎麦
●甘味
最後に甘いものとお茶でコース終了です。
ちょうど良い甘みで、小豆そのものも美味しかったです。
あまいものとお茶
貸し切りの川床はこんな感じでした。
食べ終わった後で散らかってます・・・
貸し切りの川床
お店はココ！
電話番号 ： 075-221-4566
